我們每（měi）天都需要用到（dào）一些食品包裝，如保鮮膜、保鮮袋、糖果紙、快餐盒等等，這些看起來非常幹淨好看的包裝，其實不一定是安全的（de）。尤其是以下這五種，更是（shì）早已被營養專家列入了“黑名單”，如果你家裏有，趕緊扔掉吧！

指導專家：中國農業大學（xué）食品科學與營養工（gōng）程學（xué）院（yuàn）副教（jiāo）授 範（fàn）誌紅（hóng）

被食品專家列入“黑名單”的5種包裝

1. 一（yī）次性餐具（jù）

數據顯示，我們每年需要消耗掉150億個一性性（xìng）飯盒，其中約（yuē）有一半是不合格的。

目前市（shì）麵上（shàng）常使用到的餐具材質多為聚丙烯（xī）（PP）餐盒，這種材質柔性較好，生產時也不需要使用大量的增塑劑來（lái）使它成型，所以相對來說還（hái）是比較安全的。

雖（suī）然它的熱（rè）穩定（dìng）性（xìng）良好，但不建議用來裝（zhuāng）油脂類食物（wù）。

蘇州市質監綜合檢測中心曾對45個批次的塑料碗進行安全風險檢測發現，塑料碗與油脂直（zhí）接接觸（chù）時會溶出殘渣，如果商（shāng）家在（zài）生產（chǎn）餐具時添加了大量的滑石粉、碳酸鈣、回收廢料和工業石蠟等（děng），這些物質就會（huì）與油脂相（xiàng）互溶解，隨食物進入人體，引起身體不適。嚴重的（de）還會引重金屬中毒、膽（dǎn）結石甚至細（xì）胞癌變。

2. PVC保鮮膜

保鮮膜根據乙烯母料的不同（tóng）可分為PVC、PVDC和PE，含有PVC的保鮮膜確實（shí）含（hán）有致癌物質，一類是DEHA，一類（lèi）是VCM(氯乙烯單體)，當然，如果這兩類物質在規定範圍（wéi）內就是無毒的，但（dàn）如果超標，就有（yǒu）致癌的可能性。

然而，我（wǒ）們（men）無法確定這兩種物質的具體含量，所以建議買保鮮膜的（de）時候看下說明書，如果是PVC的，最好不要用。尤（yóu）其不能用來包裝熟食、油脂食物和肉食。

3. 釉上彩陶瓷餐具

商家為了讓陶瓷餐具變得好看（kàn），往往會在其中（zhōng）加以釉彩作為（wéi）裝飾，製作方（fāng）式可分為釉中彩、釉上（shàng）彩和釉下彩，其中（zhōng）最值得注意的就是釉上彩（cǎi），它（tā）其中的有害物質??鉛、汞、鐳、鎘很容易溶出，被人體吃進體內，引起慢性中毒。

辨別方法：用手觸摸陶瓷餐具（jù），如果能明（míng）顯摸到花紋，就（jiù）是釉上彩。其他兩種餐具用手觸摸時比較光（guāng）滑。

4. 仿瓷餐具（jù）

通（tōng）俗地講，就是假瓷餐具，它又叫密胺餐具。

合（hé）格的密胺餐（cān）具150度的高溫下使用也沒問題，但（dàn）很多不法商人使用價格非常便宜（yí）的包裝（zhuāng），代替正品進行加工，使（shǐ）這類餐具危險性加大。

但是，這類餐具難以從外觀上（shàng）辨（biàn）別優劣，所以最好還是不要使用。

5.華麗的糕點托盤

中秋節也快到（dào）了，大家想（xiǎng）好買什（shí）麽月餅（bǐng）吃了（le）嗎（ma）？小編要提醒大家，買月餅（bǐng）除了看口味之外，還要注意月餅托盤，有些不良商家為了把托盤（pán）做得（dé）好看，使包裝顯得更（gèng）“高檔”，會在塑料上加（jiā）入金粉和銀粉，而這些都含有大量的有毒物質。

選對包裝，有3大要訣

1. 正（zhèng）規

正（zhèng）規商家（jiā）生產的合格產品，品質一（yī）般都有保證。

2. 標（biāo）識

購買食品包裝時，要（yào）學會看產品說明（míng）書。挑選（xuǎn）保鮮膜時，最（zuì）好選擇（zé）PE和PVDC材質的；

挑選保鮮盒、水杯時，最好選（xuǎn）擇PP材料的，或標號為“5”的產品。

3. 方法（fǎ）

如果（guǒ）食物要加熱，一（yī）定要購買可加熱的餐盒（hé）。

在微波爐裏加熱（rè）時，應避免保鮮膜（mó）與食物直接接觸，同時在保鮮膜上紮幾個孔，以免爆破。

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