在香港，香港海洋公園保育基金去年6月推出“無飲管運動”，得到20餘家大型連鎖餐飲企業支持，參與（yǔ）的快（kuài）餐店達數百家。“越來越多的機構和企業願意響應我們，這是莫（mò）大的動力”，保（bǎo）育基金（jīn）主席陳晴說，“我們分別推出‘無飲管夥伴’‘無飲管八號’及‘無飲管星期五’計（jì）劃，號召（zhào）參與機構全年、每月8日（rì）或逢星（xīng）期五停止主（zhǔ）動提供飲管給顧客。”

“喝飲料要用（yòng）吸管、吃泡麵要配叉子，這（zhè）是長期形成的消費習慣，如果商家（jiā）沒有提（tí）供，可能還會讓部分（fèn）消費者不滿（mǎn）。”江蘇（sū）省（shěng）餐飲（yǐn）行業協會執行（háng）會長於學榮（róng）坦言，要對消費習慣進行積極合理地引導，積極培育和推廣消費者用餐的環保觀念，比如提倡不用吸管喝飲料，也可以（yǐ）創新飲品包裝，便（biàn）於直接飲用。

“商家（jiā）能參與（yǔ）到環保當中，當然（rán）是比僅靠政府引導更有效，但（dàn）這個過程也需要消費者參（cān）與。消費（fèi）者不要過度消費，能不（bú）使用的時候就不使用，可以通過自帶餐（cān）具、使用消毒餐具等方式減少塑料製品使用。”中山大學生命科學學院教授楊（yáng）中藝認為。

使用時間隻有幾分鍾的（de）塑料（liào）吸管，

自然降解過程需上百年

“我們在餐廳點飲品（pǐn）時常會要（yào）求（qiú）‘走（zǒu）冰’或‘走糖’，但卻幾乎想不起要‘走飲管’。”香港海洋公園保育基（jī）金近年推出數則宣傳廣告，其中的“塑料垃圾”影像及統計數（shù）字（zì）令（lìng）人深（shēn）思。根據該基金的最新調查，15至59歲的香港市民平均每（měi）人每星期使用5.73根塑料吸管，推算下來，全港每年累計使用塑料吸管高達14.4億根。

然而，你可知道，使用時間往往隻有幾分鍾的塑料吸管，自然降解過程卻需要上百年。一旦大量塑料吸管得不到（dào）有效處理，便會對自然環境和人類（lèi）健（jiàn）康帶來損害。

“吸管多用於餐飲行業（yè），主要是由聚（jù）丙烯材（cái）料製成，這一材料具有（yǒu）耐熱的優點（diǎn），能耐130℃高溫，是可（kě）以放進微波爐的塑料，所以可以用來喝（hē）熱飲。”東南大學能源與環境學院副（fù）教授黃瑛說，聚（jù）丙烯的化學穩定（dìng）性（xìng）很好，除能被濃（nóng）硫酸、濃硝酸侵蝕外，對其他（tā）各種化學試劑都比較穩定，故而吸管極（jí）難自然（rán）降解（jiě）。

那是否意味著人們對（duì）塑料吸管降解無能為力呢（ne）?黃瑛解釋說，低（dī）分子量的（de）脂肪烴、芳香烴和氯化烴等能使聚丙烯軟化和溶脹，如果（guǒ）把聚丙烯製成的塑料吸管收集起來，是可以（yǐ）進行化學降（jiàng）解的。

但是（shì），目前吸（xī）管的回收狀況並不樂觀。黃瑛分析，雖然（rán）很（hěn）多塑料吸管都是由可回收的聚丙烯製成的（de），但是市場上所見（jiàn）到的（de）塑（sù）料吸管厚薄不一（yī）、硬度不一、顏色各異，不僅添加的（de）成（chéng）分複雜多樣，材質也良莠不（bú）齊，相比礦泉水瓶和易（yì）拉罐，塑料吸管在回收上難（nán）度高、成本大，僅（jǐn）僅是把同質地同顏色的分揀到一起就不容易;再加上吸（xī）管本身屬（shǔ）於細（xì）小製品，回收商（shāng）積極性（xìng）不高。

於學榮（róng）告訴（sù）記者（zhě），雖然可降（jiàng）解材料在餐飲具（jù）中的推廣正穩步推（tuī）進，但目前限用吸管的行動還沒有在很多地方開展，其中最大的原因在於還沒有研發和批量（liàng）生產出（chū）可以完全（quán）替代塑料吸管的材料，既能滿足質高價廉的要求，又具備一定的耐熱（rè）耐寒性等（děng）。眼（yǎn）下，一些地方（fāng）推出的玉米吸管、紙吸管或者其他可自然降解吸管等，或者由於研發和生產成本較高、或者由（yóu）於質量還無法完全達到使用要求，大規模（mó）推廣（guǎng）使用還有（yǒu）一定難度。

改（gǎi）進設計、改變習慣（guàn），減少一次性餐具使用（yòng）

“飲管是與市民生（shēng）活（huó）關係最緊密的塑料製品之（zhī）一，‘走飲管’對‘全麵走塑’意義重大。”香港特區政府（fǔ）政務司（sī）司長（zhǎng）張建宗告訴記者，“有時我看到大家在短短幾（jǐ）十（shí）分鍾裏用掉大量塑料餐具，實在心痛，一次性餐具對環境帶來深遠影響，我們必（bì）須從源頭作出改變。”

據介紹，香港特區政府正在積極研究減廢措施，包括就塑料飲料瓶引入生產者責任製度、在政府環保署轄（xiá）下（xià）場地（dì）收集廢塑料、停止在政府場地出售1升以下的塑料瓶裝水等。環境保護署、環境運動委員會（huì）已與香港飲食業聯合總會達成合作協議（yì），從今年起在全港範圍內分階段推行宣傳、公眾教育及先導計（jì）劃等行動，提升大眾的“走塑”意識（shí）。

黃瑛認為，限用吸管是在限塑令（lìng）大背景下的（de）一（yī）個積極且有益的嚐（cháng）試，在減塑方（fāng）麵將具有示範意義。

“飲管是第一（yī）步。”大家樂集團負責人（rén）表示，分店正研究將現（xiàn）有的塑料叉、匙改為“二（èr）合一（yī）”設計，縮減外賣餐具使用數量，“當所有措施全麵實施，預計整體塑（sù）料用量（liàng）可減少50%以上”。大快活集團負責人說，在停止派發吸管的（de）同時，集團（tuán）將逐步使用紙吸管來替換塑料吸管，預計（jì）轉換完成後（hòu）全線分店塑（sù）料餐具用量可下降15%。

“環保行動任（rèn）重道遠，而社會各界的支持至關重要。”香港特區（qū）政府環境（jìng）局局長黃錦星直言，“全麵走（zǒu）塑”還麵臨（lín）不少難題，例如（rú）餐飲企業成本（běn）增加、塑料回收配套設施缺乏、業界與（yǔ）環保人士存在意（yì）見分歧、市民習慣改變較慢（màn）等。

黃瑛認為，相關部門（mén）、行業協會（huì）等應該（gāi）加大對限（xiàn）塑令的（de）宣傳。目前外賣行業、餐飲（yǐn）行業普遍（biàn）使用的一次性塑（sù）料製品，已經嚴重增加（jiā）了環境負擔。所以，政府、協會要引導企業和（hé）消費者減少一次性塑料製品的生產和消費。對於企業來說，應順應綠色環保的潮流和共識，盡可能（néng）生產易於（yú）降解的一次（cì）性製品，或者是易於（yú）回收的（de）一次性製品。

資料來源：中（zhōng）塑在線

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