目前，各地已經配備眾多食品（pǐn）快檢設備（bèi）。相較於傳（chuán）統的儀器設備，這類儀器檢測（cè）速度快、攜帶方便、使用簡單的（de）特點，能在很短的時間裏便能對食品進行檢測，為現場抽檢和突擊檢查提供了（le）便（biàn）利。
 
    有人說“這世上，唯美食與愛不可辜負”。確實如此，美食是所有人都喜（xǐ）歡的東（dōng）西，然而，隨著人們生活水平不斷提（tí）高，在越來越接近美食的同時（shí），地（dì）溝油、下水道（dào）小龍蝦、瘦肉精、毒豆芽、福爾馬林浸泡（pào）過的小銀魚、漂白大米……一係列食品安全事故（gù），讓我們望而卻步，為之驚歎。
 
    所謂民以食為天（tiān），食（shí）以安為先。食品安全是對人們身體健康和生命安全最基本的保障，必須（xū）加強檢查、嚴格監督（dū）。尤其是在這個“利益（yì）至上”的社會環境下，一些不良企（qǐ）業利益熏心，為了謀求暴利，不顧消費者（zhě）的生命安全，添加過量的食品添加劑、浸泡有毒物質、生產假冒偽劣食品，依靠一切不良手段，向消費者出售一些不安全食品，給人們的（de）身體健康造（zào）成極大威脅（xié）。
 
    為了整治社會不良風氣，切實保障人們（men）飲食安全，國家及相關部門政策相繼出（chū）台，監督檢查部（bù）門也（yě）加大力度，嚴厲打擊部分（fèn）企業的不（bú）良（liáng）行為（wéi），對有（yǒu）毒有害食（shí）品及時發現（xiàn）並銷毀。在這一過程中（zhōng），食品檢（jiǎn）測儀器發揮著重要作用，尤（yóu）其（qí）是近幾年，隨著儀器設備朝著小型化、便攜（xié）式方向發展，食品（pǐn）快檢（jiǎn）設備迅速崛起，在現場檢測、抽檢等工作中發（fā）揮著重要作用，為人（rén）們的食品安全（quán）提供了實實（shí）在在（zài）的保障。
 
    目前，各地已經配備眾多食（shí）品快檢設備。相（xiàng）較於傳統（tǒng）的儀器設備，這（zhè）類儀器檢測（cè）速度快、攜帶方便、使用簡單的特點，能在很短的時間裏便能對食（shí）品進行檢測，為現場抽檢和突擊檢查提供了便利。
 
    此前，食品藥品監管總（zǒng）局發布關於食用農（nóng）產品市場銷售質量安全監（jiān）督（dū）管理有關問題的通知，就抽檢、快檢（jiǎn）等工作也做出相關要求（qiú），提出要加大配備快速檢測設施、設（shè）備（bèi）的工作力度，有（yǒu）能力（lì）、有（yǒu）條件的地區要配備快檢車或功能齊全的快檢設備。可（kě）見，快檢設備對食品安（ān）全檢查工作尤為重要（yào），是保障食品安全必（bì）不可少（shǎo）的硬（yìng）件支撐。
 
    如今（jīn），隨著我國儀器設備的研（yán）發實力不斷提升，對分析（xī）檢測儀（yí）器設備的檢測精度（dù）、功能配置、檢測（cè）速（sù）度等方麵均在不斷的改進和完善。加之，近年來，食品安全事（shì）故（gù）頻現，引（yǐn）起全社會高度（dù）重視，國家對食品安全（quán）的重視力度隻增不減，快檢（jiǎn）設備還將得到更進一步的發展。就當前快檢設備應用領域來看，大部在相關檢查（chá）部門、企業自身檢（jiǎn）測領域有著廣泛需求，而（ér）隨著居民食品安全意識的不斷提升，部分家庭也配備（bèi）一些快檢設備（bèi），真正實現了儀器（qì）設備從實驗室走進尋常百姓家。
 
    未來，相信隨著快檢設備的檢測水平和檢測速度進一步提升，國家及監督部門對食品安全的更加重視，企業嚴格約（yuē）束自身行為以及居民的食品安全意識進一步提升，我國的食（shí）品問題將得到（dào）有效改善，人們（men）將敢於追求美食，真（zhēn）正感受美食與愛的快樂。

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