根據(jù)Global Market Insights, Inc的(de)一項(xiàng)新研究(jiū)報告(gào),全球(qiú)軟包裝(zhuāng)市場規模將在(zài)2024年超過2500億美元,其中(zhōng)食品和飲料軟包(bāo)裝市場在2015年銷售額超過850億美元。變化(huà)的生活方式(shì)、飲食(shí)習慣和消費者購買力是這一部分增長的主(zhǔ)要原因。
在這樣的背景下,軟包裝(zhuāng)市場尤(yóu)其是食品飲料類(lèi)軟包裝應如何趕上這波上(shàng)漲浪潮?
安全性首當其衝
談及食品飲料包裝(zhuāng),材料是否安全達標是食品飲料終端企業與消(xiāo)費者都最為關心關注的話題。
雀巢品質(zhì)檢測中心包裝安全專家Sylvain Rannou認為,確保包裝安全,關鍵是(shì)要規範包裝材料和執行測試以確(què)保材料(liào)合(hé)規。對包裝材料進行規(guī)範十分重要。
他說,以納米材料為例,幾(jǐ)乎沒有任何規範,這(zhè)意味著材料的(de)安全和品質的未知(zhī)性,需要進(jìn)一步研究並向相關部(bù)門申請合格證書。
除(chú)合規外,選擇(zé)更高品質(zhì)的包裝材料至關重要,品質高的材料會使用更好的粘(zhān)合劑或者其它類型包裝添加劑(jì)等(děng)。
為加強食品安(ān)全監管,中國國家衛生(shēng)計生委與食品藥品(pǐn)監管總局已(yǐ)於2016年10月聯合發布《食品安全國家標準食品接觸材料及製品通用安全要(yào)求》(GB 4806.1-2016)等(děng)53項食品安全國家標準。該係列標準體係的出台引起行業高度關注。
環保是永(yǒng)恒(héng)話題(tí)
環保,作為大家一直較為(wéi)關注的話題,對於軟包裝的(de)發展方向(xiàng)影(yǐng)響不可(kě)小覷。2017年兩會上,有全國人大代表表(biǎo)示推進(jìn)食品包裝塑膠製品綠色化,采用生物基材料替代塑膠製品能夠有效治理“白色汙染”。
除生物基塑料外,中(zhōng)國包裝聯合會塑料製品包裝委員會秘書(shū)長安毅針對環保特(tè)別關注(zhù)油墨(mò)的使用。印刷油墨可分為聚乙烯複合油墨和聚酯類油墨,每年軟包裝油(yóu)墨用量達到20萬噸。為適應國家環(huán)保要求,目前該行業的趨勢是用(yòng)水性油墨代替傳統(tǒng)油(yóu)墨。
原(yuán)材(cái)料供應(yīng)商們也積極從源頭開(kāi)始關注環保。據來自博祿公司的柯敏靜介紹,博祿家族Borstar PE雙峰聚乙烯可同時提升包裝和整個產業鏈的環保水平。
Borstar PE雙峰聚(jù)乙烯為包(bāo)裝帶來的(de)好(hǎo)處是給薄膜減(jiǎn)薄同時保持薄膜(mó)的機械強度(dù),這就意味著可以利用減薄商業策略來節約資源,減少丟棄(qì),提高(gāo)可持(chí)續發展(zhǎn)。
Borstar PE雙峰聚乙烯為產業鏈帶來的好處是(shì)節省運輸成(chéng)本和倉儲成本、減少碳排放。比如:Borstar PE雙峰(fēng)聚乙烯應用在食用油自立袋時可提高挺度,薄(báo)膜縱向撕裂強度降(jiàng)低,每年可節約(yuē)PE原料1200噸。再(zài)如,Borstar PE雙峰聚乙烯運用在大米(mǐ)包裝時,可經(jīng)受各種(zhǒng)不同條件的裝卸,每年可節約原料1600噸。
印度尼西亞包裝協會執行董事(shì)Henky Wibawa也認為環保是未來軟包(bāo)裝發展的四大重點之一(yī)。除環保外,還應關注便利性(xìng)、健(jiàn)康、設計。
玩轉(zhuǎn)包裝功能化
卡夫亨氏公司(KRAFT HEINZ)目前是(shì)北美第(dì)三大、全球第五(wǔ)大食品和飲料(liào)公司,年(nián)營業額達290億美(měi)元,旗下囊括8個10億(yì)美元的品牌和5個5~10億美元規(guī)模的(de)品牌,其中包括亨氏番(fān)茄醬、Jell-O甜(tián)點、吉百利(lì)(Cadbury)巧(qiǎo)克力,及中國人所熟悉的奧利奧、果珍等品(pǐn)牌。
卡夫亨氏包裝領域全球價值工程專(zhuān)家(jiā)Vladimir Zernin認為,包裝功能性(xìng)也是影響未來軟包裝競爭力的關鍵因(yīn)素之一,而且,包裝功能性需要品牌商、灌裝企業、分(fèn)銷商、零售商等全產業(yè)鏈一同考慮,且各有側重點。
首先(xiān),品牌商要重點關注包裝是否(fǒu)有助於賣出(chū)產品、是否滿足和超(chāo)越消費者預期、是否(fǒu)保護環境、具備可持續性、是否符合政策(cè)法規。
同時,灌裝生產商要確保運行可行(háng)性(xìng)、包裝材料減少產品浪費、防(fáng)止(zhǐ)產品泄漏、運輸過程中減少撞擊力(lì)、防止產品產生(shēng)汙染。
分(fèn)銷商也十分關注包裝的功能性,他們(men)希望包裝有助(zhù)於產品被識別、防泄漏、防偷盜。
零售商則(zé)對產(chǎn)品包裝易處理、適合上架(jià)、吸引(yǐn)顧客、易識別、易回收等功能性更為關注。
消(xiāo)費(fèi)者則看重產品包裝傳達的信息,以及是否為客(kè)戶提供(gòng)美妙(miào)體驗。
Vladimir Zernin用該公司的一款產品說明了其對功能(néng)性的(de)綜合考慮。卡夫公司銷售的Capri Sun飲料著重考(kǎo)慮了包裝(zhuāng)的主要功能,如保護產品、盛裝液體、分發液體、吸引顧客等。
在諸多功能化中(zhōng),便利性不可忽略,它是軟包裝功能性的直接體現。美國軟包裝協(xié)會(FPA)副總(zǒng)裁Ram K. Singhal預估,未來亞洲(zhōu)軟包裝(zhuāng)市場潛力巨大,2014-2019年期間,軟包裝零售增長會占到79%,其中小包裝會(huì)更受價格敏感顧客的青睞,尤其在印度和印尼等國家;在成熟市場,減小包裝尺(chǐ)寸會傳遞更大的便(biàn)利性,如北美和西歐的烘焙(bèi)、零食等包裝。
如何更好提高便利性,體現(xiàn)包裝功能化(huà)?可以(yǐ)從以下Vladimir Zernin對食品(pǐn)包裝未來幾點趨勢預測中略窺一二,智能(néng)包裝(zhuāng)和互聯網掛鈎;運輸方式多樣化:美(měi)食送到家;口味量身(shēn)定製;創新烹調方式,如3D食品打印;飲食定(dìng)量:如(rú)膠囊食品;可持續(xù)性:如生物可降解包裝。
總之,無論是運輸方式多樣化,還是飲食定量(liàng)等,都是為了讓顧客享受便利,從而更好體現包裝的功能化。
軟包裝基材-薄(báo)膜
安(ān)毅秘書長(zhǎng)表示,為節約成本和提高生產率,軟包裝薄(báo)膜(mó)發展方(fāng)向(xiàng)是輕(qīng)量(liàng)化和功能化。
意大利薄膜生產設備提供商Macchi銷售總監Claudio Grignaschi稱,在人類(lèi)社會消耗更多的包裝材料,環保、可(kě)持續發展的要求(qiú)隨處(chù)可在的大(dà)背景下,包(bāo)裝減薄、節能發展是必然趨勢(shì)。該公司的POD吹膜線(xiàn)主要優勢就(jiù)在於(yú)提(tí)升產能、減薄。據稱它是一種工業標(biāo)準,也(yě)是未來確定的發展趨勢。
減薄不僅(jǐn)可通過工藝實現,也離不開原材料(liào)配方的調整。基於陶氏化學精(jīng)密包裝級樹脂原材料並添加舒爾曼LLD包覆碳酸鈣的75微米自立袋複(fù)合基材膜,不僅達(dá)到(dào)減薄效果(guǒ),而且采用100%PE材(cái)質(zhì),可回收。
高阻隔薄膜也是當前行業熱點之一。高(gāo)性能(néng)阻隔包裝薄膜主要應用於易腐(fǔ)食(shí)品、幹食、寵物食品以及烘(hōng)焙類食品。
印度尼西亞包裝協會執行董事Henky Wibawa看好未來高性能阻隔包裝薄(báo)膜的發展前景,據預測,美國整體(tǐ)阻隔(gé)膜市場在(zài)未來五年會以4.8%的速度增長。他舉例表示用於寵物食物的阻隔薄膜消費需求強(qiáng)勁;另一方麵,相對於處理過的幹酪,消費者越來(lái)越青睞天然乳酪,這也促進了阻隔膜的使用;此外,在包裝袋盒酒類也經常看到透明阻隔膜的身影(yǐng)。
總之,滿足上至品(pǐn)牌(pái)商,下到(dào)消費者的需求(qiú),讓食品飲料包裝更好(hǎo)、更便宜,更綠色(sè),才是市場發展王道!
中空容器包裝所占份額(é)和軟包裝趨(qū)同
據中國包裝聯合會塑料製品包裝委員會秘書長安毅介紹,從中國包裝市場情況來看,2015年(nián)塑料包裝(按主營業務收入)占近41%,塑料薄膜占23%,中空容器包裝類近18%。
值得注意的是,近年有個趨勢,中空容器包裝所占份額正在和軟包裝趨同(tóng)。
從2015年中國包裝產量(liàng)地區排名來看,廣東、山東、浙江依次位居前(qián)三,說明包裝產業主要集中在珠三角、長三角、華北等三大地區。
從2015年投資來看,小(xiǎo)型企業占65%,大型企業(yè)隻占7%,這說明(míng)包裝企業小規模(mó)的(de)狀況還沒有完全得到扭轉,未來這一(yī)狀況是否(fǒu)有所改善?還有待考察。
從利潤總額來看(kàn),2016年上(shàng)半年以後,塑料薄膜如BOPP等產生(shēng)一定利潤,開(kāi)始(shǐ)好轉。
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資料來源:CPRJ中國塑料橡膠
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