在食品包裝行業中，包裝是食品生產過程中的重要組（zǔ）成部分，不僅有著保持食品本身質量的（de）功能，還是（shì）表（biǎo）現食品外觀、吸引（yǐn）消費（fèi）者的關鍵（jiàn）因素之一。近（jìn）年來，由於塑料包裝的環境汙染問題愈發（fā）嚴重，世界各地（dì）一致強調要保（bǎo）護環境、減少汙染，包裝行業開始趨向於環保、綠色。食（shí）品包裝按材料來分有金屬、塑料、玻璃等，按包裝方式分憂（yōu）瓶裝、封口、貼標等。據（jù）了解，現已有不（bú）少生產企業、科學團隊研製（zhì）出創新環保（bǎo）包裝材料及容器，推進綠色包裝趨勢（shì）的發展。

現如今，屬於綠色環保產品的環保紙漿餐具逐漸映入大眾眼簾，環（huán）保紙漿餐具所用的材料對人體無害，一講解，生產製造、使用和銷毀過程中都沒有汙染產生，完全符合國家食品衛（wèi）生要求，並且產品用（yòng）完後具有易回收、易處置等特點，受到行業內外的廣（guǎng）泛（fàn）關注（zhù）。環保紙漿（jiāng）餐具是食品包裝行業的一次跨越式革命，未來發展前景十分廣闊。

目前，像環保紙（zhǐ）漿餐具這類創新型包裝不在（zài）少數，有許多企業和科學（xué）團隊從大自然中獲取包裝材料，實現綠色環（huán）保。如（rú）德國Leaf Republic團隊利用樹葉做成一次性（xìng）餐具，不僅防水防油，更是（shì）完全可降解成為（wéi）肥料，在製作過（guò）程中（zhōng）不使（shǐ）用任何交稅、油漆等化（huà）學用品，完全純天然。國外公司Biome Bioplastics也從樹葉中找尋靈感（gǎn），用桉樹為原料，生產出一種（zhǒng）生物塑料來代替傳統的一次性紙杯。以桉樹製（zhì）成的杯（bēi）子能夠實現完全可回收，還能用於製作廢紙盒（hé）木材（cái），這也意味著即使對桉樹紙杯進行填埋處理也不會（huì）造成白色汙染。還有像（xiàng）武漢留學生用樹葉（yè）製成的一（yī）次性盤子、俄羅斯研究者用農林廢料製成的可降（jiàng）解聚（jù）合物基生物複合（hé）包裝材料，從中可看出，利（lì）用大自然中的純天然物質（zhì）作為包裝材料成為一種新方向。

除了從自然中獲取製作綠色包裝的原材料外，從（cóng）現有食（shí）品中提取所需（xū）物質進行研（yán）發的創新手段也不在少數。如德國研究人員發明了一種可以在熱飲料中自我溶解的牛奶膠囊，這種膠囊是以含（hán）方糖、牛奶和煉乳的糖皮（pí）作為外殼，可方便的用在會議、飛機（jī）等快捷熱飲（yǐn）供應場所，研究人員已經研製出甜（tián）味和（hé）微甜兩種牛奶膠囊，有（yǒu）效減（jiǎn）少牛（niú）奶的塑料和紙質包裝，保護生態環（huán）境。再如法國生物降解（jiě）熱（rè）塑性塑料製造商Lactips也從牛奶出發，提（tí）取牛奶蛋白，研製出可降解塑料（liào）包裝，下一步將使這類塑料包裝正式商業（yè）化。

以上都是食品包裝容器以及軟包裝，而沙特推出的（de）一款（kuǎn）適用於硬質包裝的新型可持續（xù）性（xìng）材料受（shòu）到行業關注。這種（zhǒng）材料適（shì）用領域包（bāo）括容器（qì）、硬質包（bāo）裝瓶（píng）蓋瓶塞等，可以微波加熱灌裝杯子和瓶子，同時還能通過降（jiàng）低包裝厚（hòu）度來減輕重量，具有綠（lǜ）色環保和輕量（liàng）化的雙重優勢。由此，這類材料非（fēi）常（cháng）適用於飲（yǐn）料生產環節。像可（kě）口可樂近幾年都在向輕量（liàng）化、綠色環保方向努力，以（yǐ）PET加持（chí）飲料瓶身中再生塑料的（de）含量，傳達綠色品牌概念。所以，這一創新包裝材料對於飲料界來說（shuō），無疑是突破（pò）性進展。

筆者小結：綠（lǜ）色環保現已（yǐ）成為（wéi）食品包裝行業（yè）的大勢所趨（qū），熱度在餐具、飲料、廚電等各領域中有增不減（jiǎn）。生產企業應抓住這一熱點，迎合市場趨勢，以綠色環保吸引消費者青睞。而機械設（shè）備製造企業（yè）同樣需要不斷創新研（yán）發、升級改造，生產出更高安全、更可靠的（de）產品。

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