尽管人们对快餐包装的生产进行了大力整顿，但是一项新的（de）研究发现，仍有相当一部分包装含有大量氟化物（wù），可能导致（zhì）癌症或其他疾病。

非（fēi）营利组织和政（zhèng）府机构（gòu）的研（yán）究人员合（hé）作测试了美国国内27家快餐连锁店和当地餐厅的包装。他们的结论发表在《环境（jìng）科学与技（jì）术（shù）快报》（Environmental Science and Technology Letters）上，其中显示40%的样本在氟（fú）检测（cè）中呈（chéng）阳性（xìng），也就是说，存在全氟化合物。

某些食品的包装含有氟化（huà）物的概率（lǜ）更高。例如，56%的甜品和面包包装样品，以（yǐ）及38%的（de）三明治和汉堡包装样品中都（dōu）含有（yǒu）氟化物。而这次所有纸杯样品的氟化物检（jiǎn）测都呈阴性。

由于人们日益关注全氟化合物对人类健康的潜在威胁，生产商主动淘汰了许多该类物质，不（bú）过科学家如今认为，他们选用的类似（sì）替代品可能也会产生同（tóng）样（yàng）的影响。

这次研究的成员之一，环境工作组（Environmental Working Group, EWG）的比尔·沃克在邮件新闻稿中表示：“总（zǒng）之，这（zhè）方面需要更多的（de）关注。我们没（méi）有（yǒu）责怪快餐连锁店，或是说（shuō）某（mǒu）家快（kuài）餐店比另一家更安全。他们可能只是没有得到供应商坦诚的交待。”

环境工作组呼吁食品公司更进一步地评估他们的供（gòng）应链，也希望美国食品与药物管理局（Food and Drug Administration, FDA）改变处（chù）理这一问题的方式。

除了快餐包装外，汽车座椅、收据、罐头食品等也都是人（rén）类经常接触，且含有有毒化学物质的（de）产品。

资料来源：财富中文网

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