食品包裝上的生產日期（qī），是消費者判斷食品安全的重要指標之一。但昨天省消（xiāo）保委發布（bù）的《預（yù）包裝（zhuāng）食品生產日期（qī）“易除抹、易脫落”問（wèn）題（tí）體驗調查報告》顯示（shì），有83.6%預（yù）包裝食品（pǐn）生產日（rì）期“易除抹”，11.8%的預包裝食品生產日期“易脫落”。目前，這（zhè）方麵的監管（guǎn）還存在法律法規漏洞。
調查：塑料包裝上的生產日期最易除抹
省消保委監督部趙鑫介（jiè）紹，預包裝食品是指，預先（xiān）定量包裝或者製作在（zài）包裝（zhuāng）材料（liào）和容器中的食品。目前（qián），超市出售的食品絕大部（bù）分是預包裝食品。本次調查共選取（qǔ）南京（jīng）、常州、鎮江、南通、鹽城5個地級市的（de）超市，和天貓、京東（dōng）商城、蘇寧易購、順豐優選4個電商平台，采購了110份樣品，包含醬調類、飲品(含（hán）衝飲)類、糧油(含成品)類、零食類等四大類，涉及99個不同品牌。
從包（bāo）裝材質看，生產（chǎn）日期（qī）的（de）牢固程度與其承載體的材質有直接關係，尤其是噴墨（mò）打（dǎ）印（yìn）。在塑料（liào）或（huò）塑料薄（báo）膜載體上的生產日（rì）期很容易被擦除，而在紙（zhǐ）、金屬載體上的生產日期（qī）則（zé）相對牢固。值得（dé）關注的是，授權、許可生產的預包裝食品的生產日期存（cún）在的“易除抹、易脫落”問題較為嚴重。
影響：危害食品安全，易遭惡意索賠
食品生產日期“易除抹”的（de）問題堪稱（chēng）是一個“頑疾”。早在2012年（nián），本報記者就曾做過一（yī）次調查報道，用3塊錢一瓶的鬆香水蘸一點輕輕一抹，塑料袋（dài）裝的山楂片、易拉罐裝的啤酒、塑（sù）料瓶裝水、塑料袋裝沙琪瑪的生產日期都可以輕鬆除抹掉。
“食品（pǐn）生產日期‘易除抹’並非小事。”趙鑫指出，近年來（lái），我省各地（dì）工商和市場監管部門屢屢查（chá）獲經營者竄（cuàn）改（gǎi）預包裝食（shí）品（pǐn）生（shēng）產（chǎn）日期的（de）違法行為。部分預包裝食品的生產日期（qī）“易除抹、易脫落”，為不法分子竄改生產日（rì）期（qī）、銷售不合格食（shí）品提供了（le）可能（néng）性和便利條件。
此外，一些所謂的（de）“職業打假人”針對預包裝（zhuāng）食品標簽問題動作頻頻，生產日期作為標（biāo）簽中最重要的一類更是受到重點關注。預包裝食品被竄改過生產日期、生產日期（qī）不清（qīng）晰、沒有（yǒu）生產日（rì）期等現象成為索賠熱點，甚至有部分“職業打假人”故意將預包裝食品上生產日期抹除或撕（sī）去，以達到不正當索賠的目的，給經營者（zhě）造成巨（jù）大的困擾和經濟損失，也對生產廠家（jiā）的市場信譽、品牌口碑造成惡劣影響。
建議：細化完善法律（lǜ）法規，堵住漏洞
上述現象也（yě）引（yǐn）起了相關部門的關注。
11月26日，食品安全*標準審評委員會對外發布了關於征求對《食品安全*標準預包裝（zhuāng）食品標簽通則》(征求意見稿)修訂草案（àn）意見的函。征求意見稿中將生產日期標注“應清晰（xī）、醒（xǐng）目、持久，應使消費者購買時易（yì）於辨認和識讀”，修訂為“應清晰、醒目、持久，應使消費（fèi）者購買時易於辨認和識讀。食品標簽（qiān）不應與（yǔ）食品或（huò）其包裝物(容器（qì）)分離”。
但省消保委指出，就本次調查結果來看，生產日（rì）期標注方麵的修訂依（yī）然可以（yǐ）進一步細化、具體。該委已向食品安全*標準審（shěn）評委員會發建議函（hán），建議就（jiù）修訂草案“應清晰、醒目、持久……不應與食（shí）品或其包裝物(容器)分離”之條（tiáo）款，在現有規定（dìng）的基礎上，補充增加“不（bú）易被除抹”的條文，為（wéi）行政執（zhí）法部門提供辦案依據。
同時，省消保委建議企業，根（gēn）據不（bú）同的工序采用合適的印製生產日期方式。例如，需要（yào）高溫殺菌的，可以采用激光打印（yìn）、鋼印的方式，或者選用耐高溫油墨在食品（pǐn）包裝袋上印刷生產日期，冷凍儲藏的，需要耐低溫（wēn）防水的油墨（mò）印刷，確保食（shí）品包裝袋上的生產日期清晰持久。
資料來源：慧聰塑料網.中國（guó）塑料技術（shù）網
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