塑料的阻隔性是指塑料包（bāo）裝材料或容器（qì）防止小分子氣體，如氧氣、二氧化碳、氮氣、水蒸氣、香味及其他有機溶劑蒸汽等透過的（de）能力。用於表征塑料阻隔能力大小的指標（biāo）為透（tòu）過率（lǜ），即一定厚度的塑料製品在一定壓力、溫度和（hé）濕度條件下，單位時間和單位麵積內（nèi）透過小分子物質的體積（jī）或（huò）重量。塑料的透過率越小，說（shuō）明其阻隔能力越高。下表給出了（le）一（yī）些常用（yòng）塑料的透氣、透濕率：

塑（sù）料包裝材料的阻隔（gé）性除了與透過物質的分子大小及物性有（yǒu）關外（wài），還與塑料本身的成（chéng）分、大分子結構及分子聚集狀態等內部結構以（yǐ）及塑料與透過性物質之間的親和力和相容性等有關。影響塑料包裝材料阻隔性能的因（yīn）素主要有以下幾種：

1. 分（fèn）子極性：比較（jiào）各種聚合物樹脂的分子極性，當結晶度（dù）一定時，極性大分子或強極性（xìng）大分子比非極性大分子或（huò）若極性大分子因分子間結合（hé）緊密而使氣體（tǐ）在（zài）其內（nèi）部的擴散困難。分子極性越大，其樹脂透氣率越小，阻氣性越好。常用塑料樹（shù）脂中，PET和PVA為強極性樹脂，PA、PVC為極性（xìng）樹脂（zhī），PS等為弱極（jí）性樹脂，PE、PP等為非極性樹脂。它們的阻氣性（xìng）隨分子極性的提（tí）高而提（tí）高，如PET和PE對O2的透氣率相差十分懸殊（shū）。而水蒸氣（qì）是極性分子，所（suǒ）以水蒸氣（qì）對極性分子塑料的（de）溶入和擴散速度均大於對非（fēi）極性分子塑料，透濕係（xì）數（shù）值也較大（dà）。高阻隔性材料PET分子極性強，而其透濕係數值大（dà）於非極性分子PE，故PE是一種極好的防潮包（bāo）裝材料。

2. 分子結（jié）晶性：氣體和水蒸氣（qì）透過（guò）結晶性聚合物的擴散能量比非結晶性聚（jù）合物高，擴散係數小，故結晶性聚合物表現出（chū）較好的阻氣性（xìng）。在其（qí）餘條件相（xiàng）同（tóng）的情況下，樹（shù）脂分子結晶度越高，表現出越好的阻隔性能。

3. 分子定向：塑料薄膜和容器因成型加工時的拉伸作用而使（shǐ）大分子受到不同程度（dù）的定（dìng）向作用，使大分子呈規則分布（bù）而排列緊密，阻隔性提高（gāo）。大分子定向程度越高，其阻隔性越好。尤其是塑料薄（báo）膜經過雙向拉伸處理後，不僅晶粒尺寸可大大（dà）降低，而且結晶度（dù）也可增高（gāo）。其（qí）原理可解釋為拉伸使原來（lái）的結晶顆粒破碎而變（biàn）小;另（lìng）一方（fāng）麵拉伸使大分子取向增加，使大分子排列更加規整而（ér）有序（xù），從而提高結晶度和（hé）大分子的排（pái）列密度。

4. 分子親水性：塑料樹脂中（zhōng）具有親水性能的主要是PVA、PA等薄膜。親水性樹脂由於其強的吸水性而使樹脂溶脹，分子間距增大而使阻隔（gé）性下降。通常，親（qīn）水性（xìng）樹脂的（de）水蒸氣擴散係數不（bú）是常數，它隨水蒸氣的濃度增大而增大，從而導致透濕係數的改變。非（fēi）親水（shuǐ）性聚合物的透濕性幾乎不（bú）受環境（jìng）濕度的影響。

5. 環境溫度與塑料樹（shù）脂的阻隔性（xìng）關係：溫度對塑料樹（shù）脂的分子結構有影響（xiǎng），溫度升高將（jiāng）使（shǐ）樹（shù）脂的結（jié）晶度、定（dìng）向度降（jiàng）低（dī）、分（fèn）子（zǐ）間距拉大、密度降低，這都使塑料薄膜的阻隔性降低（dī）。一般塑（sù）料薄膜的（de）氣體透過率均按指數規律隨溫度的變化而增減，相比而言（yán），PVDC的（de）阻（zǔ）氣性隨溫度的影響較小（xiǎo）些，鋁箔受溫度的影（yǐng）響更小些，故一般選擇這兩種軟包（bāo）裝膜用作高溫蒸煮袋。超高阻隔性的二氧化矽鍍膜塑料薄膜，其阻隔性受溫度的影響更小。二氧化矽鍍膜複合材料經高溫蒸煮後透氧性變化很小，而鋁箔和PVDC複合膜，高溫蒸煮時透氧性變化相對較大。

實際應用中，EVOH、PVDC共聚物、PAN共聚物、PA類（lèi）、PEN、PET等幾種（zhǒng）材料常常用做（zuò）阻隔性材料，其中，EVOH、PVDC、PAN共聚物和芳（fāng）香尼龍MXD6為高阻（zǔ）隔材料，而PA類（lèi）、PET為中等阻隔性材料。EVOH、PVDC、PEN、PAN雖阻隔性十（shí）分優異，但或加工性不好，或價格較高，或因性（xìng）能不全麵，一般（bān）不單獨使用，常用於共（gòng）混、複合及塗層（céng）改性。

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