據估計，我們現在的海洋中有1.5億（yì）噸塑料。到2050年，海（hǎi）洋中的塑料垃圾數量將超（chāo）過（guò）魚類。而（ér）每批新的垃圾化合物都存在這樣的問（wèn）題，即塑料因其耐用性和抗自然降解性而臭名昭著。

驚人發現

多年（nián）來，科學家們始終在尋找處理塑（sù）料垃圾的（de）辦法，不起（qǐ）眼兒的（de）蘑菇正進入他們的視線。

2011年，耶魯大學的學生們因為在厄瓜多（duō）爾發現了名為Pestalotiopsis microspora的（de）真菌而（ér）登上頭條新聞。這種真（zhēn）菌能夠消化和分解聚氨酯塑料，即使在沒有空氣(厭氧)的環境中也是如此，這甚至能讓其在垃圾填埋場的底部發揮作用。

盡管領導這次研究之旅的教授告誡人們，短期內不要對（duì）這項發現抱有太大（dà）的期望，但不可（kě）否認的是，用一種更快、更清潔、無（wú）副作用、更自然的方法處理塑料垃圾（jī），這種想法頗具吸引力。

幾年後，LIVIN Studio的設（shè）計師凱瑟（sè）琳娜·昂格爾(Katharina Unger)與烏得勒支大學微生物係合作，推出了名為Fungi Mutarium的項（xiàng）目（mù）。

他們使用了兩種十分常見的食用蘑菇的菌絲(即（jí）蘑菇的（de）線狀營養部分（fèn）)，包括平菇和裂葉菌。在幾個月的時（shí）間裏，真菌完全降解（jiě）了塑料（liào）碎片，同時在可食用瓊脂的莢果周圍正常生長。顯然，塑料成（chéng）了菌（jun1）絲體的零食。

其他研究人員也在繼續研究（jiū）這（zhè）個問題。2017年，世界農林中心的科學家塞隆恩·克漢(Sehroon Khan)及其研究團隊，在巴基斯坦伊斯蘭堡的垃圾填埋場（chǎng）發現了另一種能降解塑料的真菌，即Aspergillus tubingensis。

這種真菌能在兩個月（yuè）中在聚酯（zhǐ）聚氨酯(PU)內大批生長，並將其分解成小塊（kuài）。PU經常以包裝泡沫的形式出現，充當微波爐或新電視的緩衝物。

研究進展

烏得勒支大學仍在繼續研究，世界各地的科學家也在（zài）繼續發現可以降解不同（tóng）塑料的（de）不（bú）同菌種。自2017年以來，僅克漢及其（qí）團隊就發現了大約50多個菌種。目前，他（tā）們（men）正在努力為每種真菌找到（dào）最佳的溫度和環境條件，使（shǐ）其發揮作用。

他們最大的問題可能是創新科學研究中最常見的障礙，即缺少資金。克漢說：“我們正在大規模開發這些東西，但需（xū）要大量資金才能真（zhēn）正應用於處（chù）理塑料垃圾。”他們計劃很快申請一項專利，並發表三篇有（yǒu）關他們最新研究（jiū）的新文章，這可能有（yǒu）助於提高（gāo）人們（men）的興趣，並獲得更多的資助。

克漢的團隊目前（qián）正在（zài）研究塑料的分（fèn）解過程，但（dàn）是想要繼續研究昂格爾的可食用最終產品模型的研究人員，還需要弄清楚如何有效而恰當地準備塑料輸入。

昂格爾說:“真菌對細菌的感染很敏（mǐn）感，因為這可能會把它變成破（pò）壞（huài）性的黴菌。這對工業化來說（shuō）是（shì）個巨（jù）大挑戰，畢竟這個（gè）過程需要對材料（liào）進行殺菌（jun1），並使真菌具有（yǒu）抵抗力，且生長速度更快，以便進行商業化生產（chǎn）。”

未來挑戰（zhàn）

無論是可漢以塑料為食（shí）的真菌，還是（shì）Fungi Mutarium中的可食用瓊脂莢，最大的問（wèn）題還是如何擴大規模。

這兩個項目（mù）都隻用了幾個月的時（shí）間來完全降解少量塑料。這比塑料的正（zhèng）常降解所需時（shí）間短得多，但仍不足以跟上（shàng）全球塑料生產的步（bù）伐。那麽，有沒有一種方法可（kě）以讓真菌更高（gāo）效地工作?

我們還需要弄清楚這些“塑料回（huí）收商”將被安置在哪裏。個人是否可以保留一小堆兒類似於堆肥（féi）的東西，用自己的塑料喂養並收獲蘑菇?亦或者這種方式是否（fǒu）可以替代當地的回收中（zhōng）心?

盡管現在隻有這幾個小（xiǎo）實驗可供參考。但總的來（lái）說，它們預示著廢（fèi）物處理的美好未來：菌絲體大軍靜靜地、有條不紊地咀嚼著我們的塑料袋和泡沫咖（kā）啡杯，甚至有可能在這個過程中創造出一種新的食物來源。將來，我們或許可以將塑料垃圾當食物吃掉。

資料來源：中塑在線.網易科（kē）技

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