前不久，Dieline Awards公布了2019無塑料包裝獎的獲獎名單，Cove、Parkside、Wilson、Petit Pli Origami JetPack、Glass for Good等來自各行（háng）各業的知名品牌紛紛憑借環保的創新型（xíng）包裝設計贏得了Dieline Awards的青睞（lài）。

隨著環境生態問題的加劇，綠色、低碳、可持續等環保（bǎo）詞匯越來（lái）越受到人們的重視（shì）。在食品飲料領（lǐng）域，許（xǔ）多公司都（dōu）開始嚐試將環保的概念融入自己的產品，一些創新型的環保包裝開始進入（rù）大眾視野，與造成嚴重海（hǎi）洋汙染的塑料包裝不同，這（zhè）些創（chuàng）新型的環保包（bāo）裝想要（yào）通過現代科技手段和塑料徹底“分手”。

環保包裝為何（hé）出現?

北極熊在垃圾堆裏覓食、海龜（guī）誤食塑（sù）料造成（chéng）死亡……層出不窮的新聞敲響了人們對環（huán）境（jìng）保護的警鍾。據科（kē）學家統計，20世紀50年代以來，全（quán）球共（gòng）產生了83億噸塑料垃圾，其中僅僅隻有9%被（bèi）回收利用，大洋深處形（xíng）成了一座座巨大的“垃圾島”。預計到2050年，全球（qiú）產生的塑料垃圾將達到340億噸。在地（dì）球上，每年約有100萬隻海鳥因攝取塑料死亡，造成近130億美元的損失。

2025年海（hǎi）洋（yáng）中的塑料垃圾將超過魚類

圖片來源：世界經（jīng）濟論壇

農業食品其實一直與此息息相關，塑（sù）料汙染不僅嚴重影響了健康的海洋（yáng）生態係統，也（yě）影（yǐng）響了食品的供應鏈和安全。當（dāng）海洋裏的魚攝入有毒的微塑料時，我們再吃這些魚，毒素也會進入我們的體內。

在食品領（lǐng）域，因過度包裝（zhuāng）帶來（lái）的垃（lā）圾泛濫問題正日益受到人們的關注和重視（shì）。沃爾瑪、家樂福等大型食品超市在前不久簽訂了《新塑料（liào）經濟全（quán）球承諾書》。世（shì）界（jiè）經（jīng）濟論壇的報告顯示，包裝領域未來的發展方向是新塑（sù）料經濟，即用一種全新的思（sī）維方式，貫徹循環經濟的原則，具體路徑包括循環使用、拒絕汙染、使用可降解材料等三種應對舉措。最近，世界範圍內都相繼出現了一係列公共和區域性倡議，想要從塑料使用鏈條各（gè）個不同的環節點來解決塑料汙染（rǎn）問題。

塑料鏈條中各個不同的環節點

圖片來源：IUCN

目前，食品包裝多采用蒸煮袋、鋁箔袋、塑料（liào）軟包裝袋、視（shì）頻（pín）紙包裝（zhuāng）袋、吸塑托盤、亞光膜包裝袋等一係列產品。這些流通到市麵上的（de）包裝袋大都五（wǔ）顏六色、賞心悅目，為了迎合消費者的購物心理，食品們紛紛穿上了各（gè）式各樣的“衣服”，被琳琅滿目地堆砌在貨架上。但這些光鮮亮麗的（de）外表背後（hòu），是耐高溫、難降解的化學成分，是沒有（yǒu）必要的資源浪費，越來越多（duō）的人們注意到了這點。

包裝浪費對世界各（gè）國的影響

圖片來源：泰晤士報

購物零塑料，去逛“無包裝”超市

從凱度谘詢最新發布的《從全球到中國——2019零售趨勢洞察》報（bào）告來看，全球各國實際（jì）上都在（zài）大力提倡食品“零浪費，零包裝”的環保概念。甚至出現了一些不嫌棄“歪瓜（guā）裂（liè）棗”的超（chāo）市，他們與當地的果農合作，以低於市價3成的價格售賣那（nà）些賣相欠佳、但品種優良（liáng）的次級水果，從而減少（shǎo）水果的浪費。

一（yī）些超市開創了清潔購物的先（xiān）河（hé），售賣當地供（gòng）應商的（de）“無包裝”商品，減（jiǎn）少商品運輸過程（chéng）中（zhōng）的汙染。糧食、糕點等被整批放入（rù）大型（xíng）容器（qì）中出（chū）售。它們秉持著抵製塑料、實現（xiàn）環境零汙染的環保理念，推（tuī）行可降解包裝以及無包（bāo）裝服務，消費者需自備購物袋或現場購買、租賃可循環利用的容器或環保袋。對（duì）消費者來說，這（zhè）無疑是一種（zhǒng）全新的購物體驗。

英國的Waitrose就是這樣一家推行（háng）“無包裝”理念的大型連鎖超市，“我們不再提供一次（cì）性的咖啡杯，不再出售一次性塑（sù）料吸管，將必要的塑料用紙張來代替。在水果和蔬（shū）菜的區域，我（wǒ）們把一次性塑料袋換成了可重複使用的布袋，這樣每年大概可以節省7100萬個（gè）塑料袋（dài）。”合夥人Karen Graley說到。

除了Waitrose，英國的Earth.Food.Love、Bulk Market、德國的Unverpackt Kiel、美國的Package Free Shop、加拿大的NU、Soap Dispensary&Kitchen Staples等等都是類似推行“無（wú）包裝”的零售超市，主營商品大都以散裝食（shí）品為主，這些超市一般會為消費（fèi）者（zhě）提供兩種選擇，購買可降解材料的（de）環保袋或租用可循環的玻璃器皿。

除了Waitrose，同樣來自英國的Earth.Food.Love、Bulk Market、德國的Unverpackt Kiel、美國的Package Free Shop、加（jiā）拿大的NU、Soap Dispensary&Kitchen Staples等等都（dōu）是類似推行“無包裝”的零售超市，主營商品大（dà）都以散裝食品為主（zhǔ），這些超市一般會為消費者提供兩種（zhǒng）選擇，購（gòu）買可降解材料的環保袋或租用可循環的玻璃器皿。

“零浪費，零包裝”在中國（guó）

圖片來源：凱度（dù）谘詢

埋在地下的包裝袋，也可作天然肥料

除了這種簡（jiǎn）單直接的“無包裝”行（háng）動來抵製塑料汙染，推行（háng）“可持續性包裝”也是食物包裝領域一新的探究方向。根據（jù）Smithers Pira的數（shù）據，到2020年，包裝市場的價值約為9970億美元，而可持續性將成為被考慮的關鍵因素。越來越多的人們渴（kě）望找到處（chù）理廢塑料的新方法，致（zhì）力於使用生物基材料來製作可降（jiàng）解的新型塑料，實現包（bāo）裝（zhuāng）材料的可持續性。

全球推行可持續性（xìng）包裝的（de）公司一覽

資料來源：foodaily 35鬥整理

Saltwater Brewery位於美（měi）國的佛羅裏達州，他們與廣告公（gōng）司We Believers合作，創（chuàng）建了一種可裝6罐啤酒（jiǔ）的手提包裝環，最關鍵的是，這種手提包（bāo）裝環是用啤酒釀造過程中的小麥製成，是100%可降解的可食用產品，即使這些廢棄的包裝環被海裏的海（hǎi）龜、海魚（yú）誤食，也不會對它們造成傷（shāng）害。“對我們來說，這是一（yī）項巨大的投資。”Saltwater Brewery的品牌負責人（rén）Peter Agardy說到。

Eco For Life是Marco Polo Intercontinental Limited旗下的品牌，采用（yòng）無塑料、無（wú）化學物、無毒的可降（jiàng）解植物（wù）製造出的植物基瓶子。據悉，這種瓶子由100%聚乳酸(簡稱PLA)製成。與生產PET塑料瓶相比，碳（tàn）排放量減少了60%以上，用的化石燃料減少了50%，這意味著可放心回收使用（yòng），不會（huì）對環境造成任何危（wēi）害。

Snact推出的口號（hào）是“More taste，less waste”，不論是采用被（bèi）剩下的次新鮮的水果作（zuò）為原料，還是使用可堆肥層壓（yā）材料的包裝，Snact的產品從（cóng）內到外都在貫徹著環保（bǎo）的原則。“我們很自豪我們的零（líng）食能夠使用（yòng）可堆肥（féi）包裝，這種創新薄膜與普通的（de）塑料包裝一樣耐用且不滲透，但不同於市場（chǎng）上的其它材料，它能（néng）夠（gòu）在土地（dì）裏有效地進行生物分解（jiě），循環利用（yòng），就像橙子或（huò）香蕉皮那樣的天然肥料。”Snact表示。

未來食品（pǐn）包裝的發展方向

目前，麥當勞、可口可樂、Deliveroo and Iceland等眾多品牌都已承諾將不再使用塑料包裝或使用100%的可（kě）持續包裝。我（wǒ）們可以從這些大品牌的承諾中預見到食品包裝的可期未來，但技術壁壘、製作成本、消費習慣等都是創新型環保包裝所麵臨的現實壓力。對於已經（jīng）成熟的大型企業來說，如何在控製成本的基礎上對其進行規模化生產，或許還需要很長一段時間。

從各（gè）個企業在食品包（bāo）裝領域的新嚐試來看，食品（pǐn）包裝正朝（cháo）著方便化、個性化、功（gōng）能化、無菌化（huà）、智能化、綠色化（huà）等六個方向綜合發展。人們不再簡單地從外觀和實用性上來考慮包裝的（de）設計，而（ér）是會從功能性（xìng）、可持續性上考慮如何發揮出它的最大價值，看似一款小小的食品包裝實則卻被賦予了（le）更多（duō）的現（xiàn）實意義，傳達著人們對未來美好生活的理念。

資料來源：中國（guó）包裝（zhuāng）網.中國塑料（liào）技術網

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