近日，記者接到讀者劉先生的報料稱，他家小區樓下，一家小店售賣的早餐生意非常火爆。他發現（xiàn），檔主為了省去洗碗的環節，就將塑料袋套在碗裏，然後（hòu）直接將煮（zhǔ）好的食物和熱（rè）湯倒進去。等客人吃完後，檔（dàng）主將塑料袋（dài）翻轉拎起來，連（lián）同剩下的食物一起丟（diū）掉，再拿出另一個塑料袋套在同一個碗裏，循（xún）環使用。

劉先生稱，白（bái）色的塑料（liào）袋非常薄，上邊並沒有QS標誌或食（shí）品專用的（de）標誌。

攤檔多用非食品（pǐn）級塑料袋

羊城晚報記者調（diào）查發現，廣州街頭，不少夜宵檔、小吃（chī）攤都直接用塑料袋套碗（wǎn）盛裝食物。一些客（kè）人如果要求打包帶走，店主也會用塑料袋盛裝。

在廣州南天國際酒店（diàn）用品批發市場，記者看到，各式各樣的塑料袋品種繁多，價格各異。有食品專用標誌的塑料袋（dài）和沒有食品專（zhuān）用標誌的塑料袋價格相差兩至五倍。在一批發門（mén）店，一款白色的塑料袋沒（méi）有任（rèn）何文字標誌，每捆（100個）售價4元。商家稱（chēng），為了降低成本，這種塑（sù）料袋很受各種飲食小攤檔的歡（huān）迎。

實驗

火（huǒ）燒辨別塑料袋是否有毒

塑料袋（dài）中的美食究竟（jìng）能否（fǒu）放心食用？對此，羊城晚報記者購買（mǎi）了幾款普通塑料袋（PVC聚氯乙（yǐ）烯）和食（shí）品級塑料袋（PE聚乙烯），送到廣州每周一檢食品（pǐn）藥品安（ān）全研究所（suǒ）進行（háng）測（cè）試。研究人員采用（yòng）火燒檢測法和高油溫（wēn）熱熔（róng）性能檢測法進行了兩組測試。

火燒檢測法（fǎ）：在專用實驗櫃（guì）裏，研（yán）究人員分別點（diǎn）燃了PE塑料袋和PVC塑料（liào）袋，前者點燃後迅速燃燒，火焰呈黃色，燃燒時像蠟燭一樣，有融化物滴落在地上；後（hòu）者火焰呈黃（huáng）綠（lǜ）色，有（yǒu）阻燃性不易燃燒，離火即熄。

高油溫熱熔性（xìng）能檢測法：PVC塑料袋在（zài）油溫達（dá）到（dào）90℃時，開始變形（xíng），隨著油溫的升高其成（chéng）分也隨之熔解；當油溫超過100℃時，PE塑料袋（dài）也（yě）慢（màn）慢（màn）開始（shǐ）軟化變形，並隨著油溫的升高而（ér）發生熔化熔解。

工作人員表示，一般消費者可以憑（píng）手感判斷塑料袋是否有毒（dú）：無毒塑料袋呈乳白色或無色透明，手摸時有潤滑感；有毒的塑料袋顏色混濁或呈淡黃色，手（shǒu）感發黏。

提醒

慎用塑（sù）料袋盛裝食物

中國（guó）農業大學（xué）食品科學與營（yíng）養工（gōng）程學院副教授朱毅告訴羊城晚報記者，食品級塑料袋盛裝食品相對安全。但如果遇到（dào）高溫（wēn）高油，塑料袋中的重金屬、塑化劑以及一些不穩定物質即會溶入食品中，對人（rén）體同樣造成危害。她建議，少用或慎（shèn）用塑料袋盛裝食物。

                                                                    資料來源：金羊網 . 中國包裝網 

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